Москва    +7 (495) 741-96-82
Краснодарский край    +7 (861) 765-79-85
ПН – ВС    10:00 – 22:00

Устрицы

izmora

Мидии

waves
phone
top

О нас

Компания «Черноморские морепродукты» основана в 2016г. Ферма по выращиванию устриц и мидий организована на черноморском побережье Краснодарского края с учетом передовых итальянских и французских технологий. Ассортимент производимой продукции включает мидии и устрицы разного калибра, выращиваемых из Французского спата (малька)

Цель

Обеспечить российский рынок устрицами и мидиями, выращенными промышленным способом и не уступающими по вкусовым характеристикам и качеству европейской продукции

Миссия

Мы поддерживаем и развиваем в России культуру потребления здоровой, экологически чистой и качественной продукции, делаем доступными свежие высококачественные морепродукты российского производства

Ценности
  • мы реализуем только свежую, качественную и безопасную продукцию;
  • мы строим честный, цивилизованный бизнес, основанный на взаимных интересах и партнерстве;
  • мы ответственно и бережно относимся к окружающей среде
waves

Продукция

Устрицы и мидии с нашей фермы – это…

нежное мясо и деликатный вкус

При высокой солености морской воды мясо устриц и мидий становится более грубым и резким на вкус, поэтому лучшие виды европейских устриц перед продажей выдерживаются в опресненной воде в специальных водоемах (аффинаж). Черное море обладает достаточно низкой соленостью (17-18 промилле) по сравнению со Средиземным (39 промилле). Это значит, что Дивноморские устрицы проходят аффинаж весь цикл жизни. Результат можете оценить сами

качество и свежесть

Вылов с фермы осуществляется на регулярной основе. Частота выхода в море определяется таким образом, чтобы продукция отправлялась Вам непосредственно в день вылова и Вы получили только первоклассный свежий продукт

чистота технологии и акватории выращивания

Мы производим экологически чистый и полезный для здоровья продукт. Устрицы и мидии выращиваются в естественной среде обитания, в удаленной от береговой линии и судоходных путей акватории Черного моря, питаются микроскопическими водорослями и фитопланктоном. Мы со своей стороны обеспечиваем строжайшее соблюдение технологии выращивания

* оптовая цена при заказе от 250 шт для устриц и от 100 кг для мидий
waves

Устричная ферма

Технология выращивания

Подписка на новости

Нажимая кнопку, Вы подтверждаете свое совершеннолетие, дееспособность, даете Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности
waves

Технология

Выращивание устриц
  • cпат (малек) устрицы привозится из одного из лучших питомников на Западе Франции;
  • устрицы с нашей фермы выращиваются в естественных природных условиях, питаются планктоном. Акватория фермы находится в удаленном от судоходных путей, одобренном специалистами Краснодарского НИИ рыбного хозяйства месте;
  • моллюски размещаются в толще воды в специальных садках. За счет используемой технологии выращивания достигается оптимальный баланс водообмена, температуры и биологического состава воды. В раковинах формируется равномерное мясное наполнение;
  • в процессе выращивания контролируется плотность посадки, обеспечивается оптимальное свободное пространство для каждой особи. Это способствует формированию изящных раковин, эстетичному виду наших устриц;
  • на протяжении всего цикла выращивания сотрудниками компании осуществляется регулярный контроль садков, очистка раковин устриц от мелких водорослей
Выращивание мидий
  • спат (малек) мидий воспроизводится непосредственно в Черном море в естественной среде обитания;
  • мидии растут в толще воды, прикрепившись к специальным сетчатым рукавам. Полностью исключается контакт с донной поверхностью, за счет этого в раковинах отсутствуют твердые частицы и песок, свойственный диким моллюскам;
  • не реже 1 раза в 3 месяца осуществляется механическая очистка, калибровка и пересадка мидий в новые рукава
waves

Полезные рецепты

waves

Ресторанам

Для успешного сотрудничества с Вами мы готовы:

  • подготовить презентацию нашей компании;
  • привезти образцы нашей продукции для демонстрации и дегустации;
  • предложить гибкие условия поставок и расчетов за продукцию, обеспечить замену или обратный выкуп нереализованной продукции
  • предоставить документацию, детальную информацию о продукции и технологии выращивания;
  • обеспечить регулярную бесперебойную поставку продукции высшего качества;
  • организовать посещение нашей устричной фермы Вашими сотрудниками

Обсудить условия сотрудничества с нами Вы сможете, используя «Обратный звонок» или позвонив по телефонам:

Москва +7 (495) 741-96-82

Краснодарский край +7 (861) 765-79-85


О доставке 

  • мы осуществляем доставку устриц и мидий только в дни вылова;
  • устрицы и мидии доставляются в свежем (живом) виде в специальных контейнерах, транспортировка осуществляется с соблюдением температурного режима
  • доставка осуществляется во все крупные города России;
  • условия, частота и стоимость доставки согласуются с менеджером при подтверждении заказа, мы готовы обеспечивать гибкие условия поставок для наших постоянных Клиентов
waves

Гарантия качества

waves

Новости

Интересные факты

Контакты

Отделы продаж

Москва    +7 (495) 741-96-82
Краснодарский край    +7 (861) 765-79-85

ПН – ВС 10:00 – 22:00

Напишите нам прямо сейчас

Ваш вопрос, отзыв или пожелание:

Адрес для получения ответа:

 

Нажимая кнопку, Вы подтверждаете свое совершеннолетие, дееспособность, даете Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности