• Background Image

    News & Updates

    facts

April 22, 2017

Факт – свадьба

Так как створки раковин мидий открыть непросто, в Японии мидии считаются символом двух любящих, неразрывно связанных людей, и даже в наше время там ни одна свадьба не обходится без традиционного супа из моллюсков

April 22, 2017

Факт – свежесть

Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла

April 22, 2017

Факт – 5 минут

Варить мидии следует не больше 5 минут, иначе мясо может стать жестким. Можно приготовить мидии на сковороде под крышкой, обильно залив водой или белым вином. После приготовления все раковины с закрытыми створками стоит выбросить

April 22, 2017

Факт – Устрицы

Устрицы не пищат, когда их поливают лимонным соком. Вместе с тем, признаком качественного и свежего продукта является тот факт, что мясо устрицы сжимается от лимонного сока

April 22, 2017

Факт – Мидии

Мидий ели ещё 70 000 лет назад! Доказательством этого факта являются многочисленные археологические находки. Мидий готовили в Древнем Риме,  и всегда они считались вкусным и полезным морепродуктом.

April 22, 2017

Казанова

Казанова на завтрак ежедневно употреблял по 50 устриц. Несколько учёных из США и Италии исследовали этих двухстворчатых моллюсков. При этом выяснилось, что в них содержится большое количество редких аминокислот, способствующих бурной выработке половых гормонов.