• Background Image

    News & Updates

April 22, 2017

Факт – свадьба

Так как створки раковин мидий открыть непросто, в Японии мидии считаются символом двух любящих, неразрывно связанных людей, и даже в наше время там ни одна свадьба не обходится без традиционного супа из моллюсков

April 22, 2017

Факт – свежесть

Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла

April 22, 2017

Факт – 5 минут

Варить мидии следует не больше 5 минут, иначе мясо может стать жестким. Можно приготовить мидии на сковороде под крышкой, обильно залив водой или белым вином. После приготовления все раковины с закрытыми створками стоит выбросить

April 22, 2017

Факт – Устрицы

Устрицы не пищат, когда их поливают лимонным соком. Вместе с тем, признаком качественного и свежего продукта является тот факт, что мясо устрицы сжимается от лимонного сока

April 22, 2017

Факт – Мидии

Мидий ели ещё 70 000 лет назад! Доказательством этого факта являются многочисленные археологические находки. Мидий готовили в Древнем Риме,  и всегда они считались вкусным и полезным морепродуктом.

April 22, 2017

Казанова

Казанова на завтрак ежедневно употреблял по 50 устриц. Несколько учёных из США и Италии исследовали этих двухстворчатых моллюсков. При этом выяснилось, что в них содержится большое количество редких аминокислот, способствующих бурной выработке половых гормонов.

April 21, 2017

15.04.2016

Выиграли тендер на долгосрочную аренду акватории для фермы. Все только начинается, много вопросов предстоит еще решить…